Acqua dura o no, a nessuno Chef manchino mai queste 5 cose
Sia che gestiamo un grande ristorante al centro della città,
sia che siamo semplicemente i padroni della nostra cucina, ben
presto apprezzeremo i nostri piccoli grandi alleati. Il primo
si chiama Finish e ci aiuterà a lavare e a conservare
stoviglie sempre brillanti, anche in presenza di acqua dura.
Gli altri nostri fidati amici di tutti i giorni sono cinque
ingegnosi strumenti che semplificheranno incredibilmente il
nostro lavoro di cuochi...
Affettatrice a spirale
Questo magico strumento funziona un po' come un temperino per
verdure. Consente di creare lunghe spirali di carote, sedani,
patate e di tutti i vegetali che vogliamo. Possiamo usarlo per
presentare insalate alla julienne o per decorare portate di
sicuro effetto. I sottili filamenti di zucchine, inoltre,
potrebbero diventare una gustosa alternativa a un piatto di
linguine o di spaghetti con ragù alla bolognese, soprattutto
quando si segue una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Alcune lame elicoidali non hanno nemmeno bisogno di essere
smontate per il lavaggio. È sufficiente collocare
l'affettatrice in lavastoviglie e aggiungere un po' di Finish
Brillantante al nostro detergente, per aver la meglio sulle
macchie causate dall'acqua dura.
Trita aglio
Chi ha mai usato uno spremiaglio sa bene quanto sia frustrante
schiacciare a fatica il bulbo, che tuttavia resta all'interno
bloccando i fori e va quindi raschiato con un coltello, con
tutti i rischi che ciò comporta. Anche tritare l'aglio con una
lama è difficile, a meno di non essere molto abili. Il trita
aglio, invece, sorprende per la rapidità e la semplicità con
cui si ottengono risultati da grande chef. Tale strumento,
poi, è lavabile in lavastoviglie, il che si traduce in nessuna
fatica e soprattutto in nessun pericolo di tagliarsi. Nelle
zone in cui vi è acqua dura, però, potrebbero crearsi aloni e
opacità sulle lame. È per questo che bisogna tener conto anche
della durezza dell'acqua, quando si effettuano lavaggi in
lavastoviglie, e provvedere usando il giusto brillantante.
Ciotola in vetro graduata
È molto meglio di una brocca, perché si può misurare e
mescolare direttamente al suo interno. Generalmente munita di
coperchio in silicone, vi si possono preparare anche pizze e
pagnotte. È disponibile anche nella variante con beccuccio
sagomato, per ridurre al minimo le gocce. Può andare nel forno
a microonde, nel congelatore e in lavastoviglie. A garanzia
della sua lucentezza, affinché il misurino sia sempre ben
leggibile, c'è Finish PowerGel Tutto In 1 MAX
Brillantezza&Protezione che si avvale della Tecnologia
SalvaVetro, prevenendo i danni prodotti dell'acqua dura.
Cucchiai dosatori
Qualcuno potrebbe obiettare che avendo nel cassetto cucchiai e
cucchiaini, che bisogno ci sarebbe di un set speciale? Il
fatto è che è difficile immaginare con precisione ¼ di
cucchiaino, soprattutto considerando che non sempre le misure
degli stessi sono standard. Si rischia di imparare a proprie
spese che il troppo, o il troppo poco, di qualsiasi cosa -
soprattutto in materia di cucina - può far la differenza tra
un successo e un fallimento. Investire in un set di cinque
misurini, tenuti insieme da un anello, permetterà di
selezionare misure da un ⅛ di cucchiaino fino ad un cucchiaio.
Il consiglio è quello di optare per quelli dalla testa
stretta, che sarà facile inserire in vasi di spezie fini, e
dal manico lungo, più maneggevole. Il lavaggio in presenza di
acqua dura non comporterà problemi di macchie, usando il
detergente più appropriato.
Taglieri flessibili
Questi sottilissimi e pratici taglieri consentono di
tagliuzzare il cibo e poi incanalarlo nelle ciotole, nelle
casseruole o nel bidone dei rifiuti. Solitamente, sono offerti
in confezioni da cinque pezzi in colori diversi, per evitare
la contaminazione incrociata di pesce, carne, pollame, pane e
verdura. Possono essere lavati in lavastoviglie. Usando sempre
Finish Brillantante 5X Power Actions Original, avremo la
sicurezza di un lavaggio perfetto, anche nelle zone dove
l'acqua dura crea non pochi problemi. Il brillantante Finish,
inoltre, accelera il processo di asciugatura, restituendoci i
taglieri igienizzati e pronti per un immediato riutilizzo.
Scegli il tuo prodotto:
Altri articoli che potrebbero interessarti:
